Pages

Featured Posts

Kuliner Cirebon Empal Gentong Empal Asem Haji Apud

Official Web : 
www.empalgentonghajiapud.com
 

Like : 
www.facebook.com/empalhajiapud
 

Twitter : 
@empalhajiapud
 

Path : 
Empal Gentong haji Apud
 

Blog :
 www.empalgentonghajiapud.blogspot.com
 





Alamat Jl. Raya Ir. H. Djuanda No.24 Battembat - Tengah Tani Cirebon
Phone : 0231 - 211 055
Ibu Eroh : 087728773322
Pak Haji Apud : 082115337650

Empal Gentong Haji Apud

Ini dia, salah satu empal terbaik yang ada di Cirebon. Iya, penulis Cirebon Kuliner yakin tidak berlebihan kalau penulis bilang bahwa empal “H. Apud” is the best empal this city has! Empal “H. Apud” terletak di kawasan yang merupakan daerah otentik asal muasal kuliner empal berasal, kawasan Battembat. Lokasinya juga memang beredekatan dengan empal Amarta.
Bagi pembaca Cirebon Kuliner yang pernah atau sering melewati kawasan ini, tentu tahu bahwa kawasan ini memang memiliki banyak penjual empal khas Cirebon. Dan salah satu tempat makan empal yang hampir setiap hari selalu ramai sesak dikunjungi para pelanggannya adalah Empal “H. Apud.” Empal H. Apud” menyediakan empal gentong, empal asem, dan sate kambing muda.

Saat berkesempatan mengunjungi Empal “H. Apud” penulis Cirebon Kuliner melihat warung milik Haji Apud ini memang sudah semakin berkembang, sudah semakin nyaman, dan tentunya semakin ramai. Penulis Cirebon Kuliner memesan satu porsi empal gentong dan satu porsi empal asem.
Begitu mencicipi, rasa empal gentong dan empal asem buatan Haji Apud ini memang istimewa, enak sekali. Rasa empal gentongnya pas, tidak terlalu eneg, bumbu rempahnya juga pas. Begitu juga dengan empal asemnya, rasanya sangat segar. Kedua kuliner ini bisa dinikmati dengan nasi atau dengan lontong, tergantung selera. Untuk satu porsi empal gentong dan empal asem, satu porsi nasi dan lontong, 5 krupuk, satu es teh tawar dan satu teh tawar hangat, semuanya hanya Rp 38.500,- saja!
Harga ini jelas murah sekali untuk empal seistimewa itu, ditambah pelayanan para pramusajinya yang ramah, serta temapt yang nyaman dan cukup luas, Empal “H. Apud” ini memang special, yang terbaik yang Cirebon punya. Tidak heran jika banyak pengunjung dari luar kota yang setiap hari, khususnya weekend datang untuk mencicipi Empal “H. Apud” ini.
Jadi, pembaca Cirebon Kuliner yang asli Cirebon, rasanya wajib untuk mencicipi Empal “H. Apud” ini, begitu juga bagi pembaca Cirebon Kuliner yang datang dari luar kota, jika ingin mencicipi kuliner khas Cirebon, empal dengan rasa juara, wajib datang kunjungi dan cicipi empal gentong atau empal asem ala Haji Apud di kawasan Battembat, kurang lebih 4 KM ke arah Barat dari pusat kota Cirebon.
Sumber : http://www.cirebonkuliner.com

Rumah Makan Empal Gentong H. Apud
Alamat Jl. Raya Ir. H. Djuanda No.24
Battembat - Tengah Tani Cirebon
Phone : 0231 - 211 055
Ibu Eroh : 087728773322 
Pak Haji Apud : 082115337650h

Dari Jualan Sandal Kini Sukses Berbisnis Empal


Bagi pencinta kuliner khas Cirebon tentu tidak asing lagi dengan empal gentong dan empal asem. Makanan berkuah mirip gule itu sangat populer sehingga banyak wisatawan yang sengaja datang ke Cirebon hanya sekadar ingin mencicipi empal gentong dan empal asem.
Satu di antara empal gentong dan empal asem yang populer di Cirebon adalah Empal Gentong dan Empal Asem H Apud. Warungnya terletak di Jalan Ir H Juanda, Desa Battembat, Kecamatan Tengah Tani, Kabupaten Cirebon, atau sekitar 5 kilometer arah barat dari pusat Kota Cirebon.
Ketenaran empal gentong dan empal asem H Apud tiada lain karena sentuhan tangan sang empunya, H Machfud atau akrab disapa Haji Apud. Pria kelahiran Cirebon, 9 Oktober 1955 itu mulai membuka warung empal gentong dan empal asem pada 1993.
“Ketika itu yang pertama ditawarkan adalah empal gentong. Ini karena empal gentong jauh lebih populer ketimbang empal asem,” ujarnya, saat ditemui di RM Empal Gentong dan Empal Asem H Apud.
Haji Apud bercerita, membuka warung empal gentong pada 1993 hanya modal nekat. Daripada menganggur tanpa punya penghasilan, dia memberanikan diri mengajak pedagang empal gentong keliling untuk bekerja sama. Tujuannya, selain bisa patungan berbisnis juga sekalian bisa belajar bagaimana membuat empal gentong yang lezat.
Ternyata seorang pedagang empal gentong keliling bersedia diajak kerja sama. Sebuah warung sederhana pun didirikan di tepi Jalan Ir H Juanda, Battembat, Kabupaten Cirebon. Empal gentong murah-meriah dengan harga Rp 1.500 per porsi ditawarkan di warung tersebut.
“Waktu itu modal awal usaha saya hanya Rp 300.000-an. Saya beli daging sapi dan jeroan sekitar 10 kilogram lalu dibikin empal,” kata Haji Apud.
Setelah beberapa tahun berjalan, ternyata sang partner mengundurkan diri. Haji Apud pun bersolo karier. Berkat keuletannya, bisnis empal Haji Apud menuai sukses. Haji Apud dan istri pun bisa menunaikan ibadah haji pada 2009, dan jumlah karyawan di warung empalnya bertambah hingga mencapai 25 orang.
Bukan hanya itu, jumlah empal yang diproduksi terus meningkat. Dari semula hanya menghabiskan 10-15 kilogram daging per hari, kini menjadi 70 kilogram per hari di hari biasa. Sementara akhir pekan mencapai 1 kuintal daging.
Setiap 1 kilogram daging bisa hasilkan 10 porsi empal gentong dan empal asem. Harga yang ditawarkan Rp 16.000 per porsi belum termasuk nasi atau lontong. Jika ditambahkan nasi, harga ditambah Rp 5.000. Artinya, Haji Apud mampu kantungi omzet Rp 14,7 juta-Rp 21 juta per hari.
Haji Apud merupakan wirausahawan sejati. Sejak lahir, ia banyak belajar berwirausaha dari orangtuanya. Tidak mengherankan jika sebelum terjun ke bisnis empal, Haji Apud pernah beberapa kali berbisnis bidang lain. “Saya pernah jualan sandal di Sukabumi. Setelah dirasa bosan berada di kota orang, saya memilih pulang kampung,” ujarnya. (Ida Romlah)

Sumber : Kompas.com

Rumah Makan Empal Gentong H. Apud
Alamat Jl. Raya Ir. H. Djuanda No.24 Battembat - Tengah Tani Cirebon
Phone : 0231 - 211 055
Ibu Eroh : 087728773322
Pak Haji Apud : 082115337650

http://www.empalgentonghajiapud.com

@empalhajiapud

Empal Gentong, Kuliner Spesial Kota Cirebon

Bagi yang tengah berniat untuk menikmati perjalanan balik ke ibukota, dan tengah berada di kawasan Cirebon, sempatkan diri untuk mencicipi kuliner khas kota udang ini, lewat sajian empal yang berupa potongan daging sapi dan kuah rempah-rempah.
Sejak lama, kota Cirebon dikenal kaya kuliner. Selain nasi lengko dan nasi jamblang, ada lagi kuliner khas yang sangat populer di kota ini yaitu, empal gentong.
Bisa dibilang, empal merupakan salah satu makanan wajib yang diburu pemudik saat berada di kota Cirebon.
Kalangan pemudik sangat dimudahkan untuk mencari rumah makan dengan menu empal gentong, karena hampir disetiap rumah makan atau kedai makanan selalu menyajikan menu khas ini.
Sebut saja misalnya Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud, yang sudah berdiri sejak tahun 1995 lalu. Rumah makan ini selalu ramai di datangi pengunjung saat jam makan siang tiba.
Para pengunjung silih berganti berdatangan mulai pagi hingga malam hari, hanya untuk membuktikan rasa penasarannya akan kenikmatan empal gentong.
Kalangan pecinta kuliner nusantara tentu sangat familiar dengan makanan khas masyarakat Cirebon yang memiliki kemiripan dengan gulai ini.
Dalam pembuatannya, empal gentong dimasak dalam gentong dan menggunakan kayu bakar. Konon, cara memasak dalam gentong tanah liat akan membuat makanan menjadi lebih sedap. Karenanya, menu kuliner ini dinamakan empal gentong.
Sementara itu, untuk daging yang digunakan adalah daging segar terbaik yang dihasilkan langsung dari tempat pemotongan hewan sapi yang ada di Cirebon.
Keempukan daging sapi dalam setiap porsi empal gentong terasa sangat pas, karena para pedagangnya sudah memasak daging sapi pilihan ini selama beberapa jam sejak dini hari.
Tak mengherankan jika banyak pengunjung, utamanya kalangan pemudik yang mampir di Cirebon, selalu menikmati menu kuliner kota wali songo ini.
Nah, supaya momen libur lebaran dan perjalanan balik ke Jakarta semakin menyenangkan, tak salah kiranya jika menyempatkan diri untuk menikmati sajian menu kuliner yang satu ini.

Rumah Makan Empal Gentong H. Apud
Alamat Jl. Raya Ir. H. Djuanda No.24 Battembat - Tengah Tani Cirebon
Phone : 0231 - 211 055
Ibu Eroh : 087728773322
Pak Haji Apud : 082115337650

http://www.empalgentonghajiapud.com

@empalhajiapud

RUMAH MAKAN EMPAL GENTONG H. APUD

Wisata Kuliner Makanan Khas Cirebon


Rumah Makan Empal Gentong H. Apud

Alamat Jl. Raya Ir. H. Djuanda No.24 Battembat - Tengah Tani Cirebon
Phone : 0231 - 211 055
Ibu Eroh : 087728773322
Pak Haji Apud : 082115337650

  

Bila berkunjung ke Cirebon belum lengkap rasanya bila belum mencicipi kuliner khas kota ini. Salah satu kuliner yang khas dan sangat populer di kota Cirebon adalah Empal Gentong. Sebetulnya tidak sulit mencari Rumah Makan dengan menu Empal Gentong di kota Cirebon, karena hampir di setiap sudut kota Cirebon setiap Rumah Makan atau Kedai Makanan selalu menyajikan menu ini, Namun ada salah satu Rumah Makan yang cukup populer dikalangan masyarakat Cirebon ataupun orang orang dari luar kota Cirebon yaitu RUMAH MAKAN EMPAL GENTONG H. APUD.
 
Untuk menuju ke Rumah Makan ini mudah sekali, dari Stasiun Kejaksan CIrebon cukup satu kali naik angkutan umum dengan waktu tempuh sekita 20 menit. Apabila anda menggunakan kendaraan pribadi juga tidak susah mencari Rumah Makan ini karena letaknya yang strategis di jalan utama menuju Cirebon Kota.

Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud berdiri sejak Tahun 1995 oleh H. Machfud ataua yang lebih akrab disapa H. Apud. Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud ini ramai sekali di datangi pengunjung saat jam makan siang tiba. Selain pengunjung yang berasal dari kota Cirebon sendiri, pengunjung dari luar kota Cirebon juga tak kalah banyaknya. Terutma saat arus mudik dan arus balik lebaran tiba. Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud buka mulai Pukul 09.00 s/d Pukul 21.00. Tempatnya cukup luas, sanggup menampung 130 pengunjung. Beberapa artis ibu kota dan Pejabat Pemerintahan pernah pula mampir ke Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud diantaranya Bapak. Dede Yusuf, Rano Karno, Bapak Mentri Perumahan Rakyat Djan Faridz dan masih banyak lagi. Kunjungan para artis ibu kota dan Pejabat Pemerintahan menjadi kebanggan tersendiri untuk Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud.

Untuk Empal Gentong sendiri pastilah sudah tidak asing lagi di telinga pecinta kuliner Nusantara. Empal Gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan Gulai, dimasak dalam gentong dan menggunakan kayu bakar. Daging yang digunakan adalah daging segar terbaik yang dihasilkan langsung dari tempat pemotongan Hewan Sapi yang ada di sekitar daerah Battembat Tengah Tani Cirebon. Keempukan Daging Empal Gentong Haji Apud sangat pas karena sudah di masak berjam jam dari mulai Pukul 04.00 subuh hingga bisa menyajikannya pada Pukul 09.00 Pagi. Empal Gentong di sajikan dengan daun kucai, bawang goreng dan bagi yang suka pedas yang khas dari empal gentong adalah cabe kering giling racikan Haji Apud sendiri.

Selain Empal Gentong, Rumah Makan Empal Gentong H. Apud juga menyajikan Empal Asam. Berbeda dengan Empal Gentong yang lebih dahulu populer dan menggunakan santan, Empal Asam berkuah bening. Penyajiannya dengan irisan tomat, daun bawang dan belimbing wuluh atau belimbing keris sehingga rasanya agak asam dan segar. Untuk menambah kenikmatan dalam menyantap Empal Asam ini bisa dengan menambahkan Sambal Hijau Cabe Rawit. Yummmmyyy.......Selain dua menu utama yang berkuah tadi, Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud juga menyajikan menu tambahan yaitu Sate Kambing Muda. Pada Dasarnya Sate Kambing Muda Haji Apud tidak jauh berbeda dengan Sate Kambing pada umumnya. Yang membuat Pengunjung ketagihan untuk datang kembali ke Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud adalah karena dagingnya yang sangat empuk. Tidak ada Rahasia khusus dari Haji Apud mengapa sate Sate Kambing Muda nya terkenal sangat empuk, karena hanya menggunakan daging Kambing yang berumur 3/4 bulanan.


Untuk menikmati semangkok Empal Gentong atau Empal Asam plus sepiring Nasi Putih dan Teh Tawar Hangat anda cukup merogoh kocek Rp. 21.000 saja. Sedangkan untuk satu porsi Sate Kambing Muda Haji Apud mematok harga Rp.25.000 untuk Sate biasa menggunakan lemak dan Rp. 30.000 untuk Sate polos tanpa lemak. Berkunjung Ke Cirebon silahkan mampir ke Rumah Makan Empal Gentong Haji Apud anda akan merasakan Cita Rasa yang berbeda dari Empal Gentong, Empal Asem, dan Sate Kambing Muda nya.



Rumah Makan Empal Gentong H. Apud
Alamat Jl. Raya Ir. H. Djuanda No.24 Battembat - Tengah Tani Cirebon
Phone : 0231 - 211 055
Ibu Eroh : 087728773322
Pak Haji Apud : 082115337650

http://www.empalgentonghajiapud.com

@empalhajiapud